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人参一斤,比不上此物一把,这个年纪以上的人要多吃

2017年01月24日 09:00   来源: 搜狐

世间万物,以米为珍,

春种秋收吸收天地灵气,

人参一斤,不如糙米一把。

《本草纲目》中记载:

常食糙米,安和五脏,

去病延年,润泽容颜。

那么,常食糙米有哪些好处呢?

又该如何去吃呢?

营养丰富应常食

我们所说的糙米,并不是什么特别的品种,而是稻米只去除粗糠而保留下的米粒。比起常吃的白米,糙米的营养价值含量都很高。

富含优质蛋白质;钙含量是白米的2倍左右;铁含量是白米的3倍左右;维生素含量是白米的10倍还多;膳食纤维含量是白米的14倍。

糙米的营养作用

1、改善肠胃机能,净化血液

糙米中含有大量纤维素,而纤维素具有减肥、降低胆固醇、通便等功能。因此有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘及肥胖,帮助新陈代谢及排毒等作用。

2、降低胆固醇

糙米胚芽层中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇,保护心脏的作用。

3、促进血液循环

胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,能有效维护全身机能。

4、预防糖尿病

研究发现,糙米中丰富的“γ-谷维素”能够调节胰腺“β细胞”,能帮助胰腺功能恢复正常,从而起到预防、减轻糖尿病症状的作用。

5、延缓衰老

糙米中含有丰富的维生素E,可以中和自由基,延缓皱纹、黄褐斑、老年斑的出现,使肌肤更有活力。

6、预防口腔溃疡

糙米中含有丰富锌、铁元素,对口腔黏膜修复起到重要的作用。

糙米营养但口感不如白米,

其实不一定非要煮成米饭,

泡茶喝也是不错的选择。

糙米茶做法

1. 干锅烧热倒入糙米,小火慢炒,炒至黄褐色盛出;

2、锅中加水烧开,放入炒好的糙米,关火盖上盖子焖5分钟;

3、用滤网小心的把茶倒进杯子里,防止糙米掉进杯子;

4、茶水饮用,剩下的糙米可以用来煮饭煮粥。

是不是很简单呢,其实也可以将炒好的糙米直接泡茶饮用,更为简单。每天喝上两杯,能够起到降压、降脂、排毒的效果。

糙米煮饭时用点小技巧也可以很好吃。

糙米饭小技巧

1、提前将糙米浸泡好;

2、加点糯米进去口感好;

3、加点杂粮营养更丰富。

人参一斤不如糙米一把,

每天吃一点,健康看得见!

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[编辑:金莲花] 延边信息港 / 延边发布客户端
标签: 糙米  白米 

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