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出口韩国的“年货”

2018年02月14日 07:30   来源: 吉林日报

2月6日,凌晨4点钟,天还没有亮,敦化市小万庄食品有限公司生产车间的员工们就已经忙得不可开交。从一张张轻薄如纸的煎饼到一摞摞打包成袋的产品,再到一盒盒带着红色韩文包装的“五粮煎饼”打包上车,小万庄的员工们紧张而有序。“赶制了10个日夜,这批出口的定单今天终于可以发货了。”车间负责人刘喜艳清点着这批即将运往韩国的煎饼,长舒了一口气。

“到年根了,咱们也向韩国出口了‘年货’!”说起这批出口的煎饼,刘喜艳喜上眉梢。

2017年,小万庄的煎饼系列产品在经历了近3年的发展之后,逐渐开拓出属于自己的市场份额,和沈阳铁路局、哈尔滨铁路局合作,成为列车上唯一一家煎饼供应商。

“追求卓越的品质是小万庄一直以来遵循的发展目标。”公司总经理刘东伟介绍说,如今,敦化煎饼已经在行业中小有名气,要把产品做精、做细,实现规范化高质量的发展,才能让敦化煎饼的品牌“打得响”“走得远”。

为了实现煎饼生产线的标准化、规范化,2017年,小万庄拆除了仅仅使用两年的煎饼车间,重新规划升级改扩建成药厂级别的全封闭净化车间,再次成为敦化煎饼行业革新的“领头羊”。2017年6月,小万庄在众多竞争对手中脱颖而出,以产品的品质赢得了韩国合作商的青睐,最终签订了此次的出口订单。

从一台煎饼鏊子发展到60台,从“黄煎饼”到“五谷煎饼”,从标准化生产车间到“无菌”生产车间……小万庄不断提升产品的品质,实现产品的优质化、品牌化发展。

2017年11月,小万庄的“五粮煎饼”荣获吉林省“十大名小吃”称号。

“未来我们将在煎饼生产的标准化、规范化、规模化上下功夫,用‘大工匠’打造‘小煎饼’,将‘敦化煎饼’打造成东北煎饼的代表,争创全国最具特色的食品品牌。”对于2018年,刘东伟信心十足。

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[编辑:任远] 延边信息港 / 延边发布客户端
标签: 煎饼 

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