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喜报!好记酱油古法酿造技艺获批第五批省级非物质文化遗产代表性名录

2021年12月24日 09:34   来源: 汪清县文化广播电视和旅游局

近日,《吉林省人民政府关于公布第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录的通知》正式下发,通知公布吉林省第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录65项和省级非物质文化遗产代表性项目名录拓展项目名录3项。名录分为民间文学、传统音乐、传统舞蹈、传统戏剧、曲艺、传统技艺等十大类,其中汪清县好记酱油古法酿造技艺在传统技艺类别中获批第五批省级非物质文化遗产代表性名录。

好记食品酿造股份有限公司是中国乃至世界最大的室内木桶酱油发酵基地,也是全世界唯一在酱油生产过程中无塑料制品或塑料衍生制品使用的生产基地。工厂秉承中华传统的中式建筑风格,雕梁画栋、古色古香,既是对传统文化的尊崇,又是对古法酿造工艺的传承,让人仿佛置身于百年之前,品味传世经典。好记古法酱油文化旅游景区面积21万平方米,设有游客接待中心、游客服务中心、游客文化娱乐区、游客观赏区、孔雀园、好记古法酱油文化馆、可视化生产车间。在这里可以参观现代化工厂生产产品过程,品尝精酿啤酒和酱油,了解品牌背后的故事。

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标签: 名录  酱油  第五批  传统  文化遗产 

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