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让世界知道延边味道 食运会即将启幕

2016年08月26日 11:49   来源: 延边新闻网

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资料图片

  让世界知道延边味道!2016天池广场中国·图们江国际旅游食运会将于8月28日在延吉国际会展·艺术中心拉开大幕。本届食运会为2016中国延吉·图洽会的重要内容之一,以“弘扬民族美食文化 打造中国朝鲜族餐饮品牌”为主题,致力于树立、宣传和打造延边旅游美食特色品牌,强化旅游与特色餐饮文化紧密结合,推进旅游美食文化产业发展,丰富图洽会内容,加强延边旅游要素体系建设,打造延边旅游发展新亮点,助推图洽会顺利开展。

  本届食运会由延边州旅游局、州食药监局、州商务局、州卫生和计划生育委员会、州工信局、延边广播电视台、延边晨报社主办,中国饭店协会、中国烹饪协会、吉林省饭店餐饮烹饪协会特别支持。承办单位为延边长城文化传媒、延边州旅游协会,协办单位为华侨永大炊具城、百年和龙酒业、延边朝鲜族饮食料理协会、延边边城酒业、特别支持为延吉天池广场。

  本届食运会内容丰富,形式多样,以延边特色餐饮名店为主,集中展示延边餐饮行业特色饮食、绿色有机食品、食材原料等。同时也有美国、俄罗斯、意大利、韩国、印度尼西亚等国家的厨师大腕现场一展外国厨艺,让您一饱眼福口福。

  本届食运会上将进行延边必吃美食推荐名店、延边特色旅游食品系列评选活动。

  为全面提升延边民俗特色餐饮名店整体形象,不断提升延边旅游的满意度、知名度和美誉度,推动延边服务业全面发展,本着公开、公平、公正的原则,在餐饮企业自愿报名参加的基础上,对符合报名条件的企业按照《延边旅游民俗特色餐饮名店评分标准》进行评审,从而评出延边必吃美食推荐名店等地标餐饮名店。延边必吃美食推荐名店评比活动将评出招牌美食商家的冷面、狗肉、石锅拌饭、烧烤、江米鸡、米肠、打糕、牛肉汤饭、明太鱼系列、朝鲜族泡菜、石锅酱汤、紫菜卷、炒米糕、小鱼汤等。

  活动分商家自荐和公众推荐两种。对于商家来说,只要您是本地美食店家,想在地标美食图上占有一席之地,就亮出您家的招牌美食,在食运会上比一比,自荐方式为关注爱延边(微信号:yesyb8)回复内容:自荐+店名+您的姓名+电话号码;如果您是地道吃货一枚,那就推荐一下您最爱的最中意的一家,在食运会上赛一赛,推荐方式为关注爱延边(微信号:yesyb8)快速回复:推荐+店名称+他家特色+您的姓名+电话号码。推荐店家截至日期:8月31日;入选名单公布日期:9月1日-3日;投票日期:9月5日-9月11日。

  推荐的小伙伴们都有超级福利,500份大礼超级放送。凡是在后台推荐店家并且转发的小伙伴截图至爱延边微信平台均可获得组委会提供的精美礼品一份。考验您和美食相爱程度的时候到了,快动动小手参与活动吧!

  延边特色旅游食品将评出游客最想带走的延边本地特色旅游食品,让延边特色美食走得更远、传得更远。评选方法关注爱延边(微信号:yesyb8)回复内容:推荐+食品名+您的姓名+电话号码。公布日期、投票日期如上。

  活动攻略

  ★活动一:延吉·图洽会国际旅游食运会

  时间:8月28日-8月31日

  地点:延吉国际会展·艺术中心

  在食运会启动仪式上,多种活动展示美食的丰富多彩,尤其是延边美食的美轮美奂。

  1.图们江国际厨神大赛。

  图们江国际厨神表演大赛,有中国、美国、俄罗斯、意大利、韩国、印度尼西亚等国家厨师参加。现场展示各国大厨的绝活厨艺,大厨们同场较量,国外精美特色食品一一亮相,令您眼花缭乱,目不暇接。

  2.国际料理大师烹饪作品展。

  一方水土成就一方美食,国际料理大师的烹饪作品让您感受异域美食的无限魅力。

  3.朝鲜族饮食非物质文化遗产实物和图片展示。

  以被列入国家级、省级和州级的非物质文化遗产的延边朝鲜族美食为内容,进行图文并茂和现场制作相结合的展示展览。

  4.延边十大美食(拌饭、冷面、烤串、包饭、辣白菜、打糕等)名店、名品现场制作和展示。

  以中国朝鲜族民俗特色美食为基础,推出延边十大美食名店,展示延边美食名店的实力,打造延边美食旅游品牌,提高国内外影响力。

  5.千人拌面、千人拌饭。

  千人拌面为延边朝鲜族自治州成立64周年献礼,拌面意喻为长寿之面,祝福全州各族人民生活幸福、健康长寿。同时征集50名与州庆节日9月3日出生的市民,来品尝千人拌面,与州同庆。现场活动气氛热烈,集中展示延边人民积极向上的生活风貌,提升对家乡的自豪感。

  ★活动二:中国朝鲜族民俗美食嘉年华

  时间:9月12日

  地点:延边大学对面天池广场

  冷面、石锅拌饭、烧烤、江米鸡、米肠、打糕、牛肉汤饭、明太鱼系列、朝鲜族泡菜、石锅酱汤、紫菜卷、炒米糕、小鱼汤等中国朝鲜族民俗美食隆重推出,同时开展中国朝鲜族民俗料理大赛,民俗美食的狂欢尽在此时此刻。

  ★活动三:韦特恩自行车节颁奖暨民俗风情美食展

  时间:9月25日

  地点:延吉青年广场

  韦特恩自行车节上不止有自行车和运动员的风采靓影,还有民俗风情美食展。各地的民俗风情美食让您大开眼界,边大快朵颐边呼过瘾。

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