首页 > > 百米米肠成“明星” 美味让游客大饱口福

手机版百姓热线

百米米肠成“明星” 美味让游客大饱口福

2017年10月03日 07:29   来源: 延边信息港

“我们从长春来的,听说这边有活动,特意赶来的。早就听说朝鲜族米肠好吃,但还没见过这么大的米肠,今天真是能饱口福啦。”昨日,在2017龙井第八届“中国朝鲜族农夫节”上,百米“巨无霸”米肠俨然成了明星。

来自各地的游客纷纷围观、拍照、品尝,品尝过鲜香美味的米肠,人们纷纷为制作米肠的师傅竖起了大拇指。制作米肠的龙井市花美米肠店的老板李顺玉介绍,做米肠是一门学问。从挑选猪肠,内外清洗,以及将糯米、猪血、野苏子、葱等食材小心混在一起,用清水蒸煮,都是有讲究的,要搭配合理,按部就班,不急不躁,才能制出美味可口的米肠。据她介绍,100米的米肠,需要100余斤猪肠,130多斤糯米,从清洗到蒸熟,需要5个多小时。

1994年,李顺玉开始经营米肠店,虽然有20多年的制作经验,但是谈起本次米肠品尝活动,她表示压力山大。她说,为了做出美味的米肠,近一个月的时间,她不知道制作了多少次米肠,演练了多少次活动当天的程序。为了给自己加油打气,她还特意把在深圳工作的小女儿拉到现场,为自己呐喊助威。“虽然很累很辛苦,但是很高兴,毕竟这是给龙井、给延边长脸的大事、光荣事。”

在现场,品尝过鲜美细腻米肠的游客们也摆出大拇指,流露出美食带来的幸福感与满足感。

延边发布客户端

[编辑:全英花] 延边信息港 / 延边发布客户端
标签: 米肠  李顺玉 

评论一下
评论 0人参与,0条评论
还没有评论,快来抢沙发吧!
最热评论
最新评论
已有0人参与,点击查看更多精彩评论

登录天池云账号