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今年,延边松茸产量高于去年,价格比去年同期有所下降

2018年09月12日 12:44

眼下又是松茸的丰收季节。近日,记者在走访时发现,今年松茸产量高于去年,价格比去年同期有所下降。

延吉市民朱女士对松茸“情有独钟”。每年,她都会去松茸商店里选购几公斤松茸,或鲜食、或炖汤、或焖饭、或冷藏备用,让珍贵的松茸成为餐桌上的一道美味:“就是喜欢吃这种东西,营养成份挺高的。每年家里要冻一些,储存一些,就过来买了。我感觉咱们延边卖得挺便宜的,网上卖的好像各个地方都有,就咱们延边好像价格挺公道的,然后药效还挺好的,据说能治疗很多疾病的

松茸,学名松口蘑,它好生于养份不多而且比较干燥的林地,一般在秋季生成,通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。每年的八月末到九月中旬左右,是我州松茸的产出期。在我州,龙井市、安图县部分山区松茸产量较多。安图县居民李相峰告诉记者,自己承包了一片山地,“采山”多年,收益不错:“丰收还可以,就是时间短一些。现在也就半个月,每年都采。像他们那些大户一天都下几百斤,大户一天能卖两三万块钱,像我这样的小户一天也就能出百十来斤吧

由于今年气候适宜,昼夜温差大,加上雨水丰盈,今年松茸的产量比往年高,但价格比往年偏低。延吉市顺鑫松茸商店经理赵建全:“哎呀,现在收不过来啊,丰收。这个按市场行情走,每天的价格不一样,今年照往年比价格偏低,现在有可能还会陆续的涨价

据了解,我国主要产茸区有香格里拉产茸区、楚雄产茸区和延边产茸区等地区,其中香格里拉产茸区占全国总产量的70%。然而,从品质上来讲,延边松茸,绝对是首屈一指。延吉市阿里松茸商店负责人韩萍告诉记者,每年,店里都会备货两吨左右,店里的松茸发往全国各地:“存两吨左右吧,北京、上海、广东,全国各地哪都发。最高的,跟市场行情走的话,能卖到1千多块钱一公斤吧,今年上一等的能卖到600多块钱一公斤吧。600、300的都有,不一样分等级。延边松茸比别的地方都好吃,吃起来香味浓、口感好,南方的松茸水份比较大

常言说:“物以稀为贵”。 松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为"菌中之王",目前全世界都不可人工培植。但松茸的珍贵不仅仅体现在数量上,更表现为独特的医用价值。研究表明,松茸富含蛋白质,有18种氨基酸,14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸,核酸衍生物,肽类物质等稀有元素,是世界上最珍贵的天然药用菌类。延边特产中心食用菌科副科长周丽洁:“我们之前和日本的学者交流过,就是松茸在抗辐射方面的疗效是非常好的,对增强免疫力也比较好。像灵芝什么的,它都有一些抗癌的功效,所以说松茸有抗癌的功能,可能是有,但是有多少,作用大不大,我们这边还不太清楚


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标签: 松茸  延边  产茸区  每年  块钱 

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