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厉害了!原来你是这样的朝鲜族大酱节!

2018年06月11日 16:28   来源: 延吉旅游

6月9日,以弘扬朝鲜族传统发酵食品文化,铸就酱香之都品牌为主题的第十四届中国延吉生态文化艺术节暨大酱五德文化节在延吉举行。此次活动由延吉市人民政府主办,延吉市旅游局、延边悟德酱露酒有限公司承办。

大酱五德文化节

在延吉市依兰镇莲花村活动现场,一大早,许多朝鲜族群众,都是一家老小穿着鲜艳的短衣长裙欢天喜地来到这里。很多游客组团来观看、体验。舞台上,朝鲜族群众载歌载舞,舞台下,游玩体验的游客络绎不绝,很是热闹。

活动现场

载歌载舞的朝鲜族群众

延吉市委常委、统战部部长金昌律致辞

延吉市委常委、统战部部长金昌律出席活动并致辞:“大酱文化节自2005年开始,至今已连续举办了十四届,已成为展现我市朝鲜族民俗、饮食等传统文化、倡导绿色生态文化的一张响亮“名片”。今年,州委、州政府全面实施“旅游兴州”战略,特别强调要讲传承和宣传民俗风情作为战略的重要内容之一,希望企业要以大酱节为契机,进一步挖掘朝鲜族传统文化内涵,彰显朝鲜族文化魅力,将大酱文化节打造成具有区域独特性、传统民俗型、民族代表性的文化品牌,进一步促进我市生态农业、生态旅游更好更快发展!”

大酱五德文化节执行会长李东春致欢迎词

原延边州常委、宣传部长李兴国宣布活动开始

随后,原延边州常委、宣传部长,大酱五德文化节顾问李兴国宣布活动正式开始。紧接着,一场传统酱缸台民俗祭祀活动吸引了所有人的眼球。首先进行的是大酱村祭拜大自然仪式,随后举行酱缸台祭祀仪式,整个活动正式庄严,富有强烈的民族特色。

开始祭祀仪式

祭拜大自然仪式

祭拜大自然仪式

祭拜大自然仪式

祭拜大自然仪式

酱缸台祭祀仪式

酱缸台祭祀仪式

大酱是朝鲜族食品文化中最核心,也是不可或缺的部分。朝鲜族对于大酱有着一种特殊的情节。在延吉,几乎家家朝鲜族居民的餐桌上,都离不开大酱。

酱缸

在腌制体验活动中,很多群众在现场制作朝鲜族传统大酱。不少市民表示:“大酱节举办的很好,应该大力弘扬朝鲜族传统,将朝鲜族文化世世代代传下去。”当天,还举行了朝鲜族土特产产品展销会、书画笔会展等活动。

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标签: 朝鲜族  大酱  酱缸  五德 

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