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今日大寒丨凛冬将尽,静待春来

2021年01月20日 18:50   来源: 地评线

万里覆寒云

千村飞素雪

今天4时40分

我们一起迎来

二十四节气中最后一个节气

大寒

寒气之逆极,故谓大寒

这一时节,天寒地坼

朔风裹挟冷意呼啸而来

河流湖泊多被坚冰覆盖

雪花纷飞,天地苍茫

唯有梅花凌寒独放

生机勃勃,暗香盈盈

让沉寂的冬日也变得可爱起来

大寒到顶点,日后天渐暖

此时天气仍然寒冷

但已隐约能窥见春天的迹象

凛冬将尽

春天正在向我们走来

大寒小寒谁最寒?

大寒,从字面上看就是一年里最冷的一天了。实际上从统计数据来看,多数时候小寒才是一年里面气温最低的时候。

平均气温:从1951-2016年“大寒”和“小寒”节气期间我国平均气温来看,小寒节气我国平均气温为-5.6℃,大寒节气气温平均值为-4.9℃。

时间分布:在1951-2016年这66年中,小寒更冷的年份占到27年,大寒更冷的年份占19年。

空间分布:在黄河以北的大部地区,“大寒”节气期间的平均最低气温比小寒节气要低;而在长江和黄河之间的地区,“大寒”“小寒”的冷不相上下;长江以南地区,“小寒”节气则要比“大寒”节气冷。不过,这是根据平均状况而言,“大寒”冷还是“小寒”冷受诸多因素影响,比如当年天气环流形势等,到底谁更冷则要具体分析。

大寒 • 民俗

大寒节气由于近年,所以充满了喜悦与欢乐的气氛,在这个节气期间,人们开始忙着除旧饰新,腌制腊味年肴,准备年货,因为中国人最重要的节日——春节就要到了。

食糯米、熬鸡汤:北方有在大寒吃消寒糕的习俗,甜甜的糯米制成软软的年糕,在满足味蕾的同时,企盼年年平安、步步高升;南方家庭则会熬煮鲜美的鸡汤,喝下一碗滋补美味的鸡汤,周身暖意融融,一身的寒气都被驱赶殆尽。

除尘:就是大扫除,“家家刷墙,扫除不祥”,把霉运扫除掉。

腊味:年尾十二月被称为“腊月”,这时的天气云量较少,且少雨干燥,肉类不易变质且蚊虫不多,最适合风干制作腊味,为过年制作美味佳肴。

贴年红:即是贴春联、横批、年画、福字、窗花等的统称,这些是过年时贴的红色喜庆元素,所以称为“贴年红”。“贴年红”增添喜庆的节日气氛,并寄予着人们对新年、新春和新生活的美好期盼。

大寒·诗歌

《大寒》

屈大均

大寒偏易暖,寒向小寒时。

亦有空林雪,梅花似不知。

《大寒出江陵西门》

陆游

平明羸马出西门,淡日寒云久吐吞。

醉面冲风惊易醒,重裘藏手取微温。

《岁寒知松柏》

黄庭坚

松柏天生独,青青贯四时。

心藏后凋节,岁有大寒知。

《大寒十二月中》

元稹

腊酒自盈樽,金炉兽炭温。

大寒宜近火,无事莫开门。

今年的大寒恰逢腊八

一碗腊八粥必可不少

红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁等

十几种食材彼此交融

熨帖温润,是家的味道

腊八也将开启“春节时间”

家家户户都要为过年做好准备

备年货、置新衣、除积尘

企盼好运与新春一同到来

俗话说:大寒至,春可期

寒极必暖,冬去春来 

心有归期,温馨在即

大寒一到,年味也越来越浓

愿你守得住岁月,等得到花开

无论在何处过年,

此心安处是吾乡!

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标签: 大寒  小寒  节气  腊味  过年 

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