延吉市开展节前旅游景区餐饮服务食品安全专项检查

2022年09月27日 17:02 来源：延边广电全媒体新闻采编中心

十一将至，为保障广大游客饮食安全，延吉市市场监督管理局开展节前旅游景区餐饮服务食品安全专项检查。

本次专项检查针对季节性、传统性、团体性餐饮消费特点和存在的食品安全风险隐患，检查旅游景区及其周边餐饮服务经营单位，以及山庄、农家乐等场所。

9月27日，执法人员对中国朝鲜族民俗园及周边民俗餐饮开展食品安全检查。检查重点包括：加强疫情防控常态化监管，督促餐饮经营者落实食品安全制度建设、从业人员健康管理、严把原辅料质量等主体责任，保证管理制度落实到位、食品原料安全可靠、加工制作过程风险可控、餐饮用具清洁干净、环境卫生整洁，并定期自查自检，对发现的问题和隐患及时整改到位。监督餐饮经营者严格执行食品安全操作规范，严禁超接待能力提供餐饮服务，严禁使用感官性状异常的食品和水源，严禁加工制作来源不明的野生菌类、野菜、野果等，严禁加工食用国家保护的野生动物。