2024年06月19日 14:18
记者从州卫健委获悉，日前，在广西壮族自治区来宾市第二届中医药壮瑶医药药膳大赛中，延边州代表队凭借出色的药膳作品在众多参赛作品中脱颖而出，荣获团体白金奖和特别贡献奖，这一份佳绩充分展示了我州代表队在药膳领域的深厚实力。
此次比赛，以“膳迎天下来宾，康养世界瑶都”为主题，内容包括理论知识竞赛和技能实操竞赛两个部分。全国共有42支参赛队、7支观摩队的350多位选手参赛。州卫生健康委联合延边朝医医院和延边朝鲜族传统饮食协会经过精心挑选，派出6人组成的代表队参加比赛，以“滋补养生，延年益寿”为主题，分别烹饪制作“补肾壮骨炖牛排”“宣肺拌桔梗”“益气补阳参鸡汤”“益胃清心拌饭”等4道药膳菜品，受到专业评委和大众评委的一致好评。
下一步，州卫健委将充分发挥药膳食疗在提升全民中医药健康素养方面的积极促进作用，推动全州中医药事业高质量发展，为建设健康延边注入新活力。
一审：佟焱
二审：李雪梅
三审：孙明晖
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