2月7日，吉林省价格监测中心发布最新数据，据全省九个主要城市价格监测数据显示，与除夕当日（1月31日）相比，今日吉林省粮油价格平稳，肉蛋禽鱼等价格小幅下降为主，蔬菜价格普遍大幅下降，水果价格小幅上行为主。

粮油价格平稳。大米（2.68元/500克）、面粉（2.52元/500克）、豆油（65.84元/5升），环比均稳定。

肉蛋禽鱼等价格小幅下降为主，活鲤鱼降幅稍大。牛肉（39.68元/500克）、羊肉（40.50元/500克）、鸡蛋（4.78元/500克）、白条鸡（8.84元/500克）、活鲤鱼（9.32元/500克）、干豆腐（5.91元/500克），环比分别降2.19%、1.36%、1.65%、2.43%、5.28%和3.43%。猪后鞧（11.59元/500克），环比升1.05%。牛奶（3.25元/250毫升），环比稳定。

蔬菜价格普遍大幅下降。列入监测的12种蔬菜，除土豆价格稳定外，其他品种价格均降幅明显，均价5.90元/500克，环比平均下降15.11%。其中降幅最大的水黄瓜（5.62元/500克），环比降34.50%。降幅最小的大白菜（2.12元/500克），环比降1.85%。

水果价格上行为主。香蕉（4.93元/500克）、梨（4.17元/500克），环比分别升2.49%和2.71%。苹果（4.67元/500克），环比降1.48%。

今天是春节假期后的第一个工作日，节日效应逐渐减退，重要民生商品市场价格普遍稳中回落，特别是蔬菜价格降幅显著。预计后市粮油价格将保持基本平稳，肉禽蛋鱼等价格、蔬菜价格短期将维持偏弱运行。