2024年11月26日 08:19
11月13日-17日，延边州组建吉林省朝医药膳队参加第二届广西中药（壮瑶药）药膳大赛总决赛并荣获奖项。
按照吉林省推动人参高质量发展工作专班的部署要求，在吉林省中医药管理局和延边州卫生健康委推荐下，延边州中医药+饮食培训推广中心（延边朝医医院）派出6人，组成吉林省朝医药膳代表队参加本次以“传承中医国粹 弘扬药膳文化”为主题的总决赛。代表队以“‘参’强体壮，延年益寿”为主题，烹饪出人参壮骨炖牛排、人参泡菜、益气养血参鸡汤、人参果、人参灵芝桑黄茶、人参滋补江米鸡6道人参药膳菜品，与全国77支参赛队同台竞技，荣获团队银奖，其中《人参滋补江米鸡》获最佳人气奖，代表队队员朴宇、全基浩分别荣获个人一等奖、三等奖。
下一步，延边州中医药+饮食培训推广中心将通过人参文化与药膳食疗深度融合，发挥人参和药膳食疗在提升全民中医药健康素养方面的积极促进作用，助力全州中医药事业高质量发展，为建设健康延边注入新活力。
来源：延边州卫生健康委
初审：王莹莹 复审：吉伟荣 终审：金鑫
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