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延吉咖啡业一路“狂飙” 稳居全国县城消费榜首位

2023年03月23日 17:33   来源: 延边广电全媒体新闻采编中心

在经济学领域,以咖啡为主的消费业态已成为反映一个地区经济活力的指标,从一定程度上,可以折射出城市繁华程度。近日,有关数据显示,今年1至2月份,全国三四线城市咖啡订单增速达到104.19%,超过一二线城市的72.14%,其中延吉市居全国县城(含县级市)咖啡消费热度榜首。延吉市每万人咖啡馆拥有量远超上海市,俨然成为 “被咖啡馆串起来的城市”。

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在延吉市公园路延边大学门前记者看到,在这个“网红”打卡地,游客手持写有“延吉”两个字的咖啡杯拍照留念已成为时尚,大学城周边一公里范围内,就分布着大大小小咖啡馆100多家。夜色降临,人们漫步街头,初春乍暖的微风中,随手可以买到的热咖啡,散发着城市独特的气息,抚慰远道而来的旅者。

【同期声】游客 刘平平

“咖啡还是比较纯正的,唯一缺点就是人比较多,毕竟是网红店,来店里消费多数也都是年轻人。”

近年来,延吉市已经成为网红旅游目的地之一,很多本地特色的双语咖啡也得到了消费者喜爱。当“网红”遇上咖啡,在延吉可以演绎怎样的传奇呢?记者随手推开一家名为 “茶伊娜鲜果茶咖啡”的店门,咖啡味儿伴着香甜的果香让不大的店面显得特别温馨。

【同期声】延吉茶伊娜鲜果茶咖啡店经营者 李香英

“以前一天的销量不太多,也就100多杯,但从去年开始,节假日很多外地游客来旅游,销量就慢慢上升了,最多一天能卖七八百杯。本地客人中,回头客特别多,回购率很高,现在一天销量可以达到三四百杯。”

店主是一对自主创业的小夫妻,他们率先将咖啡文化融合延吉本土特色,开发出苹果梨等鲜果咖啡,并在店铺外墙上创意设计打造了写有“延吉制造”字样的LED背景墙。品质加持口味,品味又让特色得以升华,店铺生意日益红火。

【同期声】游客 周萍

“味道非常不错,而且物美价廉,16块钱一杯的咖啡在上海根本喝不到,太棒了。”

【同期声】龙井市民 闵静

“我常在这家店里买咖啡,看到很多外地游客,作为延边人感到很骄傲,希望更多的人到延边来,带动延边的消费。”

目前,越来越多的咖啡爱好者、咖啡从业者已经融入到这个行业里,在壮大和发展咖啡店市场发挥着重要作用。延吉咖啡业态氛围足够浓厚,更让咖啡文化氛围越来越浓。

【同期声】延吉521咖啡店经营者 崔玉华

“我做咖啡店快十年了,我做咖啡店前两年,店里卖的最多的是甜咖啡,像摩卡、焦糖玛奇朵,但之后黑咖啡销量看涨,可见延吉人对于咖啡的需求还是很大的。”

【同期声】延吉美团快递员 李鸿东

“现在咖啡的单子确实多,能占到我们个人每天单量的三分之一,感觉延吉人特别喜欢喝咖啡。”

热爱咖啡,热爱生活,在延吉,一些街头巷尾分布的大大小小的咖啡馆还经常开展咖啡口感品鉴,产品测评等活动吸引爱好者参与,以咖啡文化为代表的延吉时尚之潮呈现出日益蓬勃发展态势。

【同期声】延边咖啡协会会长 崔逢花

“一个常住人口仅69万人的东北小城,每万人咖啡馆拥有量可以达到上海市的四倍多。”

记者:张剑锋 杨喜志 何平

编辑:初见

审核:钱洪涛

终审:于衍来

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标签: 咖啡  延吉  咖啡店  延边  咖啡馆 

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