随着“五一”假期的到来，延吉旅游热再度升温，延吉烤串因其独特的烧烤方式和丰富的烧烤品类，成为众多游客来延吉旅游必打卡的项目之一。

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今年春节以来，延吉旅游热度始终不减，节假日及周末大量游客来到延吉感受其独特魅力。到延吉开启美食之旅，少不了烧烤这个项目。延吉烧烤以肉类为主，常见的有羊肉、牛肉、猪肉，特色烤串有牛肚、筋皮、月牙骨等，还有明太鱼、鱿鱼等等。记者走访延吉市多家串店了解到，像金利、丰茂等串店每天接待外地游客数量都很多。

【同期声】延吉市某串店旗舰店店长 吴楠

“中午现在还好一些，晚上都爆满、等桌，晚上十点、十一点会有一个小高峰期，到一点钟还会上一小批客人，现在是外地客人多于本地客人，外地客人一般占六到七成左右。”

据了解，延吉烤串用炭火烤制，根据朝鲜族特色口味处理过的肉串，带着一丝烟熏的香气，外皮焦香，内质饱满，且调料丰富，再配上苏子叶，小咸菜，一口下去唇齿留香。在炭火上再架一个啤酒锅，配上甜香可口的米酒，由内而外的香味直击味蕾。

【同期声】江苏游客 吴女士

“我是江苏的，我们那里的烧烤，直接把料洒在上面，不是这种，这样的话就能尝到两种味道，原汁原味的，加上蘸料的，而且这边酱料也很好吃。”

【同期声】白城游客 王先生

“猪的月牙骨，是真香啊，鸡翅也不错，我们家烧烤都是师傅烤好拿上来，现在这种自己烤的，现吃几分熟的都可以。”

久负盛名的延吉烧烤已成为延吉的一张名片，吸引全国各地游客前来品尝、体验，多彩延吉让人们感受热情与好客，感知生活的踏实和幸福。

记者：金文哲 王婧

编辑：任远

审核：钱洪涛

终审：于衍来